Menu

Per iniziare...

Header-CremaAsparagi_100px

ASPETTANDO LA PRIMAVERA

Terrina di coniglio ai pistacchi con insalata di formentino e pomodori secchi

Kaninchenterrine mit Pistazien mit Nüsslisalat und getrockneten Tomaten

Terrine of rabbit with pistachios with Cornsalad and sun-dried tomatoes

24.-

VIVA LA SARDA

Tortino di sarde e patate con insalata di finocchi e arance

Sardinen-Kartoffel-Auflauf mit Fenchel und Orangen Salat

Sardines and potato pie with fennel and orange salad

21.-

LA STAGIONALE

Insalata tiepida di carciofi e asparagi con crema fredda di tofu e mandorle tostate

Warmer Artischocken- und Spargelsalat mit kalter Tofu-Creme und gerösteten Mandeln

Warm artichoke and asparagus salad with cold tofu cream and toasted almonds

24.-

DAL COLTELLO DELLO CHEF

Tartare di filetto di manzo (100gr.)

ai capperi, con tuorlo d’uovo marinato, pane tostato e burrini

Rinderfilet-Tartar mit Kapern, mariniertem Eigelb, geröstetem Brot und Butter

Beef fillet tartare with capers, marinated egg yolk, toast and butter

26.-

DELICATEZZA DI MARE

Tartare di ricciola con gazpacho di arance, lamponi e pomodoro datterino

Amberjack-Tartar mit Orangen-Himbeer-Tomaten-Gazpacho

Amberjack tartare with orange, raspberry and tomato gazpacho

24.-

AFFETTATO MISTO

Porzione di affettato e formaggi con sott’aceti e funghi misti.

Portion Aufschnitt und Käse mit Mixpickls und Pilzen

Portion of cold cuts and mixed cheese with Pickles and mushrooms.

16.-

Primi Piatti

LO SCRIGNO

Ravioli ripieni di branzino e gamberi in salsa crema con uova di salmone e germogli freschi

Ravioli gefüllt mit Wolfsbarsch und Garnelen in Sahnesauce mit Lachsrogen und frischen Sprossen

Ravioli stuffed with sea bass and prawns in cream sauce with salmon eggs and sprouts

34.- / 22.-

UL RISOT

Risotto varietà Vialone Nano

alle cime di rapa e gorgonzola DOP

Risotto mit Rübenspitzen und DOP-Gorgonzola

Risotto with turnip tops and gorgonzola

and crunchy artichokes)

24.- 

AGNELLO E CARCIOFI

Spaghetti “Pastificio Cuomo”

 al ragout d’agnello e carciofi

Spaghetti-pasta mit Lammragout und Artischocken

Spaghetti with lamb ragout and artichokes

31.- / 21.-

CHIAMALO AMORE

Tagliolini al nero di seppia con asparagi, crudo di gambero rosso “Selezione Giaccalone” e stracciatella

Tagliolini-pasta dazu schwarzer Tintenfischsauce mit Spargel, rohen sizilianischen roten Garnelen und Stracciatella-Käse

Tagliolini pasta flavoured with black cuttlefish sauce, asparagus, raw Sicilian red prawn and stracciatella cheese

 34.-/ 22.-

VEGAN EXPERIENCE

Gnocchi di farina di ceci e patate con broccoli, pomodorini e peperoncino fresco

Kichererbsenmehl-Kartoffel-gnocchi mit Brokkoli, Tomaten und frischer Chilischote

Chickpea and potato flour gnocchi with broccoli, tomatoes and fresh chili pepper

24.- / 16.- 

Secondi Piatti

Secondi_Header_100px

DAL LAGO

Filetto di coregone al burro e salvia con crema di mandorle e broccoli

Felchenfilet in Butter und salvei mit Mandelcreme und Brokkoli

Whitefish fillet in butter and sage with almond cream and broccoli

41.-

DEL MARE SEI LA REGINETTA

Aragostelle al vapore con insalata tiepida di carciofi e asparagi, salsa al burro bianco

Gedämpfte Hummer mit warmem Artischocken- und Spargelsalat und weiße Buttersauce

Steamed lobsters with warm artichoke and asparagus salad, white butter sauce

48.-

LO SPECIAL

Costoletta di maiale c.b.t. ai funghi porcini con patate gratinate e verdura di stagione

Schweinekotelett mit Steinpilzen, Kartoffelgratin und Gemüse der Saison

Pork chop with porcini mushrooms, potato gratin and seasonal vegetables

39.-

IL FILETTO VANITOSO

Filetto di manzo al gorgonzola e pepe rosa con patate dorate e spinaci al burro

Rinderfilet mit Gorgonzola und rosa Pfeffer mit goldenen Kartoffeln und Butterspinat

Beef fillet with gorgonzola and pink pepper with golden potatoes and butter spinach

52.-

DALL’ORIENTE..

Spezzatino di tofu all’orientale con riso venere

Tofu-Eintopf nach orientalischer Art mit schwarzem Reis

Oriental-style tofu stew with black rice

36.-

PROPOSTE DI STAGIONE

INSALATA DI CARCIOFI

Insalata di carciofi con menta, scaglie di Parmigiano Reggiano e petali di Bresaola Punta d’Anca

Artischockensalat mit ParmesanKäse, Minze und Breasola

Artichoke salad with Parmesan, mint and breasola

23.-

FUSILLONI DI GRAGNANO

 Fusilloni al sugo di polpo con capperi e olive taggiasche

Fusilli-Nudeln mit Oktopussauce, mit Kapern und Taggiasca-Olive

Fusilli pasta with octopus sauce, capers and Taggiasca olives        

                             

31.- / 21.-

FILETTO DI MAIALE

Filetto di maiale pancettato con salsa alla senape in grani, patate al forno e asparagi gratinati

Schweinefilet im Speckmantel mit Senfsauce, Ofenkartoffeln und gratiniertem Spargelgratin.

Pork fillet wrapped in bacon with mustard seed sauce, baked potatoes and asparagus gratin.

42.-

PIATTI SU RISERVAZIONE

FONDUE CHINOISE

Fondue Chinoise manzo e cervo con varietà di salse, patatine fritte e riso al vapore

Fondue Chinoise und Rind- und Wildfleisch mit verschiedenen Saucen, Pommes frites und Reis

Fondue Chinoise with beef and venison with variety of sauces, French fries and steamed rice

44.-

Piatti della settimana..
Pranzo e cena

Dessert

CREMOSO AL CAFFÈ

Cremoso al caffè con amaretti

e granella di pistacchi

Kaffeecreme mit Amaretti und gehackten Pistazien

Coffee cream with amaretti and chopped pistachios

12.-

SEMIFREDDO

Semifreddo ai frutti di bosco

Beeren-Parfait

Berry parfait

10.-

CIOCCOLATO BIANCO

Mousse al cioccolato bianco con salsa ai lamponi e terra di cacao

       Weisse Schokoladenmousse mit Himbeersauce und gemahlenem Kakao

White chocolate mousse with raspberry sauce and cocoa powder

12.-

STRUDEL

Strudel di mele con salsa vaniglia   

  Apfelstrudel mit Vanillesauce

Apple strudel with vanilla sauce

10.-

Formaggi misti 

(variazione di 5 formaggi con Chutney & frutta fresca)

(Käseteller- 5 Käse mit Chutney und frischen Fruchten)

(Mixed cheese board – 5 cheese served with chutney and fresh fruit)

24.-

Sorbetti
Noce con nocino/ Mela con Calvados/Uva con grappa nostrana/Arancia con Campari/ Limone con Vodka

8.-

Gelato
Vaniglia – cioccolato – fragola – noce – uva – limone – arancia – mela

3.- a pallina

PER PRANZI/CENE AZIENDALI, RICORRENZE O ALTRI EVENTI SIAMO A DISPOSIZIONE PER CREARE INSIEME
UNA PROPOSTA PERSONALIZZATA.

Il personale di servizio è a vostra disposizione per informazioni riguardanti sostanze che potrebbero provocare allergie o altre reazioni indesiderate.
I prezzi sono espressi in Franchi Svizzeri- IVA 8,1% compresa