Per iniziare...
IL TONNATO
Vitello in salsa tonnata con verdure di stagione
Kalbfleisch in Thunfischsauce mit Gemüse der Saison
Veal in tuna sauce with seasonal vegetables
26.-
DAL COLTELLO DELLO CHEF
Tartare di filetto di manzo (100gr.)con sfogliatina al parmigiano, pesto di basilico, pomodori secchi e feta greca
Rinderfilet-Tartar mit Parmesan-Blätterteig, Basilikum-Pesto, Getrockneten Tomaten und griechischem Feta-Käse
Beef fillet tartare with parmesan puff pastry, basil pesto, dried tomatoes and Greek feta cheese
26.-
IL CARPACCIO
Carpaccio di ricciola marinata ai frutti di bosco con crema di avocado, perle di melone e germogli freschi
Carpaccio mit Bernsteinmakrele mariniert in Beeren mit Avocadocreme, Melonenperlen und frischen Sprossen
Carpaccio of amberjack marinated in berries with avocado cream, melon pearls and fresh sprouts
24.-
QUASI COME AL MARE…
Sauté di cozze alla Tarantina
Muschelsauté mit Tomaten
Mussel Sautè with Tomato
21.-
L’INSOLITA INSALATA
Insalata di grano saraceno con verdure croccanti, melone e menta fresca
Buchweizensalat mit Gemüse, Melonen und frischer Minze
Buckwheat salad with crunchy vegetables, melon and fresh mint
22.-
AFFETTATO MISTO
Porzione di affettato e formaggi con sott’aceti e funghi misti.
Portion Aufschnitt und Käse mit Mixpickls und Pilzen
Portion of cold cuts and mixed cheese with Pickles and mushrooms.
16.-
Primi Piatti
LO SCRIGNO
Ravioli al nero di seppia ripieni di salmone con delicata crema di zucchine e pomodori secchi
Tintenfisch-Ravioli mit Lachsfüllung, delikater Zucchinicreme und getrockneten Tomaten
Black ravioli stuffed with salmon with delicate courgette cream and sun-dried tomatoes
32.- / 20.-
RISOTTO AI MIRTILLI
Risotto Carnaroli “Riserva San Massimo” ai mirtilli mantecato al taleggio con scaglie di mandorle tostate
Risotto mit Heidelbeeren und Taleggio-Käse und gerösteten Mandelblättchen
Blueberry risotto with taleggio cheese and toasted almond flakes
29.-
DAL PASTIFICIO CUOMO
Spaghetti al limone con crudo di gambero rosso di Mazara del Vallo “selezione Giacalone” e menta fresca
Zitronenspaghetti mit roher roter Garnele Mazara del Vallo und Minz
Lemon spaghetti with raw Mazara del Vallo red prawn and mint
34.- / 22.-
IL PESTO LIGURE
Casarecce al pesto di basilico con burrata fresca e fagliolini
Caserecce-Nudeln mit Basilikum-Pesto, Burrata-Käse und grünen Bohnen.
Caserecce pasta with basil pesto, burrata cheese and green beans.
28.-/ 18.-
PARMIGIANA VEGANA
Sformato di melanzane grigliate senza lattosio
Vegane Auberginen-Parmigiana
Vegan eggplant parmgiana
24.-
Secondi Piatti
DAL LAGO..
Filetto di lucioperca al forno su crema di patate e salvia con verdure di stagione
Gebackenes Zanderfilet auf Rahmkartoffeln und Salbei mit saisongemüse
Baked fillet of zander on creamed potatoes and sage with seasonal vegetables
41.-
MARE A COLORI
Tonno, gamberi e polpo alla piastra con purea di patate al Wasabi e verdure di stagione
Thunfisch, Garnelen und Oktopus gegrillt mit Erbsencreme, dazu Wasabi-kartoffelpüree und Gemüse.
Tuna, prawns and octopus grilled with pea cream accompanied by potato pearls and seasonal vegetables.
42.-
PIATTO MISTO DI PESCE
Tartare di salmone e avocado, sashimi di tonno, filetti di alici marinate e tartare di branzino al Gin Bisbino e menta fresca
Lachs- und Avocado-Tartar, Thunfisch-Sashimi, marinierte Sardellenfilets und Wolfsbarsch-Tartar mit Gin Bisbino und frischer Minze.
Salmon and avocado tartare, tuna sashimi, marinated anchovy fillets and sea bass tartare with Gin Bisbino and fresh mint
52.-
VEGAN EXPERIENCE
Vegan Experience
Sedano rapa cotto a bassa temperature con crema di carote e juliene di peperoni rossi in agrodolce
Bei niedriger Temperatur gekochter Knollensellerie mit Karottencreme und süß-sauren Paprika-Julienne
Celeriac cooked at low temperature with cream of carrot and sweet and sour red pepper julienne
26.-
CARTA GRIGLIA
LE PUNTINE
Le tradizionali puntine di maiale
Traditionellen Schweinerippchen
The Traditional pork ribs
34.-
IL FILETTO DI CAVALLO
Filetto di cavallo(220g)
con maionese alla senape
Pferdefilet mit Senfsauce
Horse Fillet with mustard sauce
42.-
IL FILETTO DI MANZO
Filetto di Manzo (180g)
con burro alle erbe aromatiche
Rinderfilet mit Kräuterbutter
Beef fillet with herb butter
52.-
IL GALLETTO
Galletto allevato a mais con salsa BBQ
Gegrillter Hahncher mit BBQ-Sauce
Grilled cockerel with BBQ sauce
34.-
SUA MAESTÀ
La fiorentina di scottona (1Kg)
accompagnata da maionese alla senape e salsa BBQ
Das wichtigste Rindfleisch: la Fiorentina, mit Senfsauce und BBQ-Sauce
The most important beef: la Fiorentina, with mustard sauce and BBQ sauce
125.-
Contorni:
Tutte le pietanze della carta griglia sono accompagnate da insalata mista o insalata di patate
Alles grillgerichte werden mit gemischte Salat oder Kartoffelsalat served
All grilled dishes are served with mixed salad or potato salad
Dessert
IL CLASSICO
Tiramisù Classico
Tiramisù
Tiramisù
10.-
SEMIFREDDO
Semifreddo al mango e cioccolato bianco
con salsa allo zenzero
Mangoparfait mit Ingwersauce
Mango parfait with ginger sauce
12.-
LA SFOGLIATINA
Sfogliatina con crema pasticcera e frutti di bosco
Blätterteig mit Vanillesauce und Beeren.
Puff pastry with custard and berries
14.-
AMORE DI CIOCCOLATO
Torta al cioccolato con granella di pistacchio
Schokoladenkuchen mit Pistazien
Chocolate cake with pistachios
12.-
Formaggi misti
(variazione di 5 formaggi con Chutney & frutta fresca)
(Käseteller- 5 Käse mit Chutney und frischen Fruchten)
(Mixed cheese board – 5 cheese served with chutney and fresh fruit)
24.-
Sorbetti
Noce con nocino/ Mela con Calvados/Uva con grappa nostrana/Arancia con Campari/ Limone con Vodka
8.-
Gelato
Vaniglia – cioccolato – fragola – noce – uva – limone – arancia – mela
3.- a pallina
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