Per iniziare...
IL TONNATO
Vitello al punto rosa in salsa tonnata con verdure di stagione
Kalbfleisch in Thunfischsauce mit Gemüse der Saison
Veal in tuna sauce with seasonal vegetables
26.-
DAL COLTELLO DELLO CHEF
Tartare di filetto di manzo (100gr.) con pesto di basilico, pomodori secchi e feta greca
Rinderfilet-Tartar mit Basilikum-Pesto, Getrockneten Tomaten und griechischem Feta-Käse
Beef fillet tartare with basil pesto, dried tomatoes and Greek feta cheese
26.-
ANELLO DI CARPACCIO
Carpaccio di ricciola marinata ai frutti di bosco con crema di avocado e melone servito con croccante pasta brisè
Bernsteinmakrele carpaccio mariniert in Beeren mit Avocadocreme und Melone serviert auf knusprigem Mürbteig
Carpaccio of amberjack marinated in berries with avocado cream and melon served on a crispy shortcrust pastry base
26.-
INSALATA CATALANA
Aragostella al vapore con insalata di pomodori, olive e sedano servita con vinaigrette al limone
Gedämpfte Languste mit Tomaten-, Oliven- und Selleriesalat, serviert mit Zitronen-Vinaigrette
Steamed baby lobster with a tomato, olive and celery salad, served with a lemon vinaigrette
28.-
LA STAGIONALE
Insalata di grano saraceno con verdure croccanti, melone e menta fresca
Buchweizensalat mit Gemüse, Melone und frischer Minze
Buckwheat salad with crunchy vegetables, melon and fresh mint
23.-
AFFETTATO MISTO
Porzione di affettato e formaggi con sott’aceti e funghi misti.
Portion Aufschnitt und Käse mit Mixpickls und Pilzen
Portion of cold cuts and mixed cheese with Pickles and mushrooms.
16.-
Primi Piatti
LO SCRIGNO
Ravioli ripieni di baccala con delicata crema di zucchine, pomodori secchi e germogli freschi
Ravioli mit Kabeljaufüllung, serviert mit einer zarten Zucchinicreme, getrockneten Tomaten und Sprossen
Ravioli stuffed with baccalà served with a delicate courgette cream, sun-dried tomatoes and sprouts
28.- / 18.-
RISOTTO AI MIRTILLI
Risotto Carnaroli “Riserva San Massimo” ai mirtilli mantecato al taleggio con scaglie di mandorle tostate
Risotto mit Blaubeeren und Taleggio-Käse mit gerösteten Mandelblättchen
Blueberry risotto with taleggio cheese and toasted almond flakes
29.-
DAL PASTIFICIO CUOMO..
Spaghetti al limone con crudo di gambero rosso di Mazara del Vallo “selezione Giacalone” e menta fresca
Zitronenspaghetti mit roher roter Garnele Mazara del Vallo und Minz
Lemon spaghetti with raw Mazara del Vallo red prawn and mint
34.- / 22.-
IL PESTO LIGURE
Trofie fresche al pesto di basilico con burrata fresca e fagliolini
TrofieNudeln mit Basilikum-Pesto, Burrata-Käse und grünen Bohnen.
Trofie pasta with basil pesto, burrata cheese and green beans.
28.- / 18.-
PARMIGIANA VEGANA
Sformato di melanzane grigliate senza lattosio
Vegane Auberginen-Parmigiana
Vegan eggplant parmgiana
24.-
Secondi Piatti
DAL LAGO…
Filetto di lucioperca al forno su crema di patate e salvia con verdure di stagione
Gebackenes Zanderfilet auf kartoffeln-Salbeicreme mit saisongemüse
Baked fillet of zander on creamed potatoes and sage with seasonal vegetables
42.-
MARE A COLORI…
Tonno, gamberi e polpo alla piastra con crema di piselli, accompagnati da perle di patate e verdure di stagione
Thunfisch, Garnelen und Oktopus gegrillt mit Erbsencreme, dazu Kartoffelperlen und Gemüse
Tuna, prawns and octopus grilled with pea cream accompanied by potato pearls and seasonal vegetables
44.-
PIATTO MISTO DI PESCE
Tartare di salmone e avocado, sashimi di tonno, filetti di alici marinate e tartare di branzino al Gin Bisbino e menta fresca
Lachs- und Avocado-Tartar, Thunfisch-Sashimi, marinierte Sardellenfilets und Wolfsbarsch-Tartar mit Gin Bisbino und frischer Minze.
Salmon and avocado tartare, tuna sashimi, marinated anchovy fillets and sea bass tartare with Gin Bisbino and fresh mint
52.-
VEGAN EXPERIENCE
Hummus di carote, sedano rapa cotto bassa temperatura, pomodori secchi e mandorle tostate
Karotten-Hummus mit niedriger Temperatur gekochter Knollensellerie, trockenen Tomaten und gerösteten Mandeln
Carrot hummus with slow-cooked celeriac, sun-dried tomatoes and toasted almonds
31.-
CARTA GRIGLIA
LE PUNTINE
Le tradizionali puntine di maiale
Traditionellen Schweinerippchen
The Traditional pork ribs
34.-
IL FILETTO DI CAVALLO
Filetto di cavallo (220g) con maionese alla senape
Pferdefilet mit Senfsauce
Horse Fillet with mustard sauce
44.-
IL FILETTO DI MANZO
Filetto di Manzo (180g) con burro alle erbe aromatiche
Rinderfilet mit Kräuterbutter
Beef fillet with herb butter
52.-
IL GALLETTO
Galletto allevato a mais con salsa BBQ
Gegrillter Hahncher mit BBQ-Sauce
Grilled cockerel with BBQ sauce
34.-
SUA MAESTÀ
La fiorentina di scottona (1Kg) accompagnata da maionese alla senape e salsa BBQ
Das wichtigste Rindfleisch: la Fiorentina, mit Senfsauce und BBQ-Sauce
The most important beef: la Fiorentina, with mustard sauce and BBQ sauce
125.-
Contorni:
Tutte le pietanze della carta griglia sono accompagnate da insalata mista o insalata di patate
Alles grillgerichte werden mit gemischte Salat oder Kartoffelsalat served
All grilled dishes are served with mixed salad or potato salad
Dessert
MILLEFOGLIE
Sfogliatina con crema pasticcera e frutti di bosco
Blätterteig mit Vanillesauce und Beeren.
Puff pastry with custard and berries
14.-
IL CLASSICO
Tiramisù Classico
Tiramisù
Tiramisù
10.-
LA CHEESECAKE
Cheesecake vegana al mango
Veganer Mango-Käsekuchen
Vegan mango cheesecake
12.-
FREDDO PIACERE
Semifreddo al Moijto con salsa Hawaii
Moijto parfait mit Hawaii sauce
Moijto parfait with hawaiian sauce
12.-
FORMAGGI MISTI
Variazione di 5 formaggi con Chutney & frutta fresca
Käseteller- 5 Käse mit Chutney und frischen Fruchten
Mixed cheese board – 5 cheese served with chutney and fresh fruit
24.-
Sorbetti
Noce con nocino/ Mela con Calvados/Uva con grappa nostrana/Arancia con Campari/ Limone con Vodka /
8.-
Gelato
Vaniglia – cioccolato – fragola – noce – uva – limone – arancia – mela
3.- a pallina
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